Ребрата се измиват .В отделен съд се изцеждат портокалите.Медът се разбива добре с портокаловия сок.Скилидките чесън се стриват и се прибавят към сместа.Ребрата се мариноват за около 2 часа.Намазват се с подправките.Пекат се в загрята фурна или на скара.