Нарязаното на парчета месо,морковите,ряпата и нарязаният лук се изпържват в тенджера.Щом се изпържи добре и от двете страни,към тях се прибавя горещият бульон и бялото вино.Наръсва се с черен пипер, ситно нарязан магданоз, след което се оставя да ври 2 часа на умерен огън.Добавят се картофите и доматите, нарязани на парчета и се оставя да се вари още 30 минути. Сервира се топло.