Приготвяне на Пиле плакия с вино

Пилето се нарязва на парчета , залива се с вода , колкото да го покрие , посолява се и се вари на тих огън.
След 15 мин. се слагат морковите и целината, нарязани на кубчета, а след още 10 мин. се прибавят нарязаният на филийки лук , обеленият чесън, дафиновия лист и черният пипер.
Ястието продължава да се вари на тих огън.

Когато пилето е почти готово , се залива с олиото, виното и размитото в малко студена вода брашно. Пресипва се в тавичка , поръсва се със ситно нарязан магданоз и отгоре се нареждат нарязаните на филийки домати и кръгчета от лимон.

Пече се около 15-20 мин. в умерена фурна., поднася се студено.

Време за приготвяне: 120 минути

Сложност: Трудна

Категория: Месни ястия

Приятен апетит от сайта за рецепти Merudii.com!