Месото се нарязва на малки парчета и се задушава в маслото, заедно със ситно нарязания лук. След като омекнат се добавят брашното и червения пипер, размити във вода и накрая се прибавя на едро нарязания спанак. Всичко това се залива с топла вода , посолява се и се вари на тих огън. Ври около 20 минути , изсипва се в тавичка , поръсва се с джоджен и се пече.