Нарязаният на ситно лук се запържва в предварително загрятото масло.Поръсва се с брашното и то се запържва 1-2 минути.Постепенно се налива студена вода-1 литър.Стриват се бульоните и се изсипват в лещата.Вари се около 20 минути на тих огън, под капакСлед това  се прецежда, като се пасира в друга тенджера.