Нарязаните на дребно лук, моркови и целина се задушават в олиото. Като омекнат, се прибавя брашното и се запържва до златисто. Разрежда се с гореща вода и се добавят чесънът на скилидки, черният пипер, дафиновият лист и доматеното пюре. В тавичка се слага почистената, измита и нарязаната на порции риба. Залива се с получената смес. Отгоре се нарежда лимонът , нарязан на тънки парчета, поръсва се с наситнен магданоз и се пече в умерена фурна.